Znanstvenici tvrde da cimet pozitivno utječe na krvni tlak i zdravlje srca. Jedan pregled istraživanja pokazao je da manje od jedne čajne žličice cimeta dnevno može smanjiti razinu triglicerida i kolesterola, pomoći u regulaciji šećera u krvi te znatno poboljšati kognitivne funkcije, posebice pamćenje i sposobnost učenja.
Liječnici preporučuju dodavanje cimeta raznim jelima i namirnicama – primjerice, posipati njime zobenu kašu, kikiriki maslac, jogurt, narezane jabuke, tost, pahuljice ili variva.